osterialanticogranaio.it | Osteria l’antico granaio

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Title	Osteria l’antico granaio - I sapori del
Description	Un percorso nella tradizione piemontese, per gustare i sapori del monferrato, realizzati da mani esperte con prodotti a CHILOMETRO ZERO, sani e di
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WebSite	osterialanticogranaio.it
Host IP	151.236.35.18
Location	United Kingdom

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Zuletzt aktualisiert: 2022-09-06 16:56:48

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Via Roma, 81 - 14031 Calliano AT Join Now Menu principale Antonio Maria Teresa Il locale perchè noi? contatti dove siamo Benvenuti all’Osteria l’antico granaio! Chiamaci subito al 338.88.55.314 per prenotare o per informazioni I clienti parlano per noi. Cucina non è mangiare. E’ molto di più. Cucina è poesia. (Heinz Beck) La semplicità è la massima raffinatezza. Antonio Binello I consigli della chef Maria Teresa Vitello tonnato Vitello / Tonno / Acciughe / Uovo 800 gr. di girello sanato – 250 gr. di tonno sott’olio – 6 filetti di acciughe – 3 tuorli – d’uovo sodo – 2-3 foglie di alloro – 1 ciuffo di salvia – una costa di sedano – 1 carota – 1 limone – 1 bottiglia di vino bianco secco – 1 cucchiaio di aceto bianco – 1/2 bicchiere di olio di oliva – sale. PREPARAZIONE Mettete il girello di vitello in una terrina e lasciatelo in infusione per circa 1 giorno con il vino, qualche foglia di alloro, la salvia, la costa del sedano e la carota tagliuzzate. Quando sarà trascorso questo tempo

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